「新生活様式の波」は全業種・業態を襲います

お客さんが全員戻ってきて売上50％という恐怖

わかりやすいので、飲食店を例に考えてみましょう。



カウンターとテーブル席併せて、24席のお店があったとします。

このお店はとても人気で昼も夜も満席が当たり前でした。

このお店が、6月から営業再開。でもいわゆる3密を防ぐために、席数は半分の12席に減らしました。

嬉しいことにお客さんは戻ってきてくれましたが・・・席数を半分にしたため、繁盛しているのに、売上はコロナ前の50%です。

残50％分の対策は？

上記でわかると思いますが、6月からの新生活様式の世界では、お客さんが全員戻ってきてやっと売上が50％という恐怖の世界です。

この世界を対策なく迎えると・・・夏頃には倒産します。



では、どうすればよいか。

時間がかなりタイトですが、6月を迎える前に残50％の売上をつくる対策を作らなければいけません。

例えば、上記飲食店の場合、ランチは店内＋テイクアウト（お弁当）は必至でしょう。

加えて、デリバリー対応もしなくては、ランチの残50％売上を埋めることは難しいかもしれません。

また、ランチは良くてもディナーはどうでしょう？

この辺で、、、簡単に詰まりますよね。

でも、この詰まりを解決しておかないと、新生活様式の波に簡単に飲まれてしまいますので、今これの対策をちゃんと作る必要があります。

うちは飲食じゃないから

ここまでを読んで「うちは飲食じゃないから」と思ったあなた、あまいですよ。



この「新生活様式の波」は、全業種・業態に関係すると思っていてください。

それは、席数かもしれませんし、稼働時間かもしれませんし、稼働頻度かもしれません。

どこに影響があるかは、業種・業態によって異なるでしょうが、新生活様式の波は自分の業界にも必ず来ると思って、今コレの対策を作ることが重要です。

対策づくり勉強会

今週末30日（土）の10時から、新生活様式の波に耐えるための対策づくり勉強会をウェビナーで開催します。

この日、必要なことをしっかり学んで、万全の状態で6月1日を迎えましょう。

追伸

勉強会はウェビナー開催なので、皆さんは齊藤が見えますが、齊藤は皆さんが見えません。

そのため、部屋を片付ける必要も、お化粧をされる必要もありません。

どうぞリラックスした状態で受講ください。（質問はチャットでお寄せいただけます！）

追伸、齊藤公式LINEの登録もお忘れなく

2019年4月から各地で新LINE@（LINE公式アカウント）勉強会を手掛ける齊藤のLINEはこちら。
※新LINE@（LINE公式アカウント）の正しい使い方が学べるので、見て勉強してください。（←タダです。）

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