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新世界のだるまでは、オーダーは目の前で串かつを上げてくれる人に注文するのに対し、新大阪地下のだるまでは、フロア担当の従業員さんにオーダー。新世界のだるまでは、文化として誰もが知っていた「ソース二度漬け禁止」は、新大阪地下のだるまでは、ポスターに。